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低溫真空冷凍干燥機設(shè)備

低溫真空冷凍干燥機設(shè)備

型號:

產(chǎn)品時間:2023/9/7 9:15:04

簡要描述:

低溫真空冷凍干燥機設(shè)備$r$n真空冷凍干燥是目前物質(zhì)脫水的一種較為先進的方法,該技術(shù)是將含水物質(zhì)在低溫下凍結(jié),而后使其中的水份在真空狀態(tài)下直接升華,并用冷凝的方法捕凝升華的水汽,達到物質(zhì)脫水干燥的目的。

詳細介紹

低溫真空冷凍干燥機設(shè)備

  真空冷凍干燥是目前物質(zhì)脫水的一種較為先進的方法,該技術(shù)是將含水物質(zhì)在低溫下凍結(jié),而后使其中的水份在真空狀態(tài)下直接升華,并用冷凝的方法捕凝升華的水汽,達到物質(zhì)脫水干燥的目的。

  經(jīng)真空冷凍干燥的物質(zhì),其物理、化學(xué)和生物狀態(tài)基本不變,物質(zhì)中揮發(fā)性成份和受熱變性的營養(yǎng)成份損失很小,凍干后的物質(zhì)呈多孔狀,其體積與干燥前基本相同。故加水后由于接觸面積大,能很快地復(fù)原,在密封容器內(nèi)有較長的保存期。

凍干食品


相對常規(guī)方法,凍干法具有如下優(yōu)點:


  1、在凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。

  2、在低溫下干燥時,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

  3、由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,原來溶于水中的無機鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時,溶于水中的溶解物質(zhì)就析出,避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。

  4、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

  5、干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。

  6、干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。

  7、由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。

  8、許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。

  9、因物料處于凍結(jié)狀態(tài),溫度很低,所以供熱的熱源溫度要求不高,采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開時,干燥室不需絕熱,不會有很多的熱損失,故熱能的利用很經(jīng)濟。



低溫真空冷凍干燥機設(shè)備

公司是集開發(fā)、設(shè)計、制造、銷售、技術(shù)z詢、售前售后服務(wù)于一體的真空冷凍干燥設(shè)備專業(yè)成套企業(yè),公司憑借多年服務(wù)于凍干領(lǐng)域的經(jīng)驗以及對客戶的誠信服務(wù),在廣大客戶的鼎力支持下,公司得到了穩(wěn)步發(fā)展,成為了凍干設(shè)備制造行業(yè)的骨干企業(yè)。


 


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